Hi ha 2 capítols
En aquesta edició coneixerem una mica més de prop com comença a fer els primers passos el projecte Bullipèdia, una mena d’enciclopèdia en línia sobre coneixements culinaris que impulsa la fundació del xef Ferran Adrià en col·laboració acadèmica amb la Universitat de Barcelona. L’escriptora Sílvia Soler, per la seva banda, en una setmana de marca...
Diuen d’ell que és el Dalí de la cuina. Creatiu, innovador, avantguardista, transgressor... A Ferran Adrià se li han atribuït molts adjectius. Però potser la seva faceta menys coneguda és la de guru de les noves tecnologies. El nostre xef més internacional està fent una gira per les universitats espanyoles per explicar als joves que la creativit...
